domingo, 7 de noviembre de 2010

FIBRA VEGETAL

1.La fibra vegetal no reporta energía debido a su estructura, la glucosa se agrupa de manera compacta sin ramificaciones lo que le hace que no se pueda hidrolizarse en el estómago, por tanto no obtenemos glucosa de la fibra y gastamos más energía intentando hidrolizarla de la que obtendríamos después , por eso el organismo la expulsa sin realizar la hidrólisis.En su paso por el organismo proporciona diferentes ventajas como el humedecimiento de las paredes del estómago y el intestino debido a que absorbe agua.La fibra mejora la formación de las heces fecales gracias a que la fibra no se digiere.La fibra evita el estreñimiento.

Algunos de los alimentos que contienen fibra alimentaria






Estructura de la celulosa, como se puede apreciar, muy compacta.
La fibra vegetal ayuda el tránsito intestinal y paso por el estómago gracias asu absorción de agua y el humedecimiento de las paredes intestinales y las del estómago.Evitando estreñimiento.

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